Gör ditt eget ramslökssmör!

Säsongen för ramslök är här, och det här hemgjorda, krämiga smöret tar bara några minuter att göra – ett enkelt men otroligt gott sätt att fånga den här örten med sin milda och aromatiska smak.

Det passar perfekt till allt som grillas – kött, fisk, grönsaker, majskolvar, en skiva surdegsbröd eller till färskpotatis som en säsongsanpassad sidorätt.

Recept:

• 150 g smör

• 40 g ramslök

• 1 tsk flingsalt

• Rivet skal från 1 citron

Så gör du:

1. Låt smöret mjukna i rumstemperatur

2. Riv skalet från en citron (ger en fräsch smak)

3. Mixa allt med en stavmixer

4. Kör tills du får ett jämnt, krämigt, grönt smör

5. Rulla ihop i bakplåtspapper eller plastfolie och förvara i kyl (eller frys in till senare)

Smaklig måltid!